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うつぼの開き

• 品　　名：　うつぼの開き
  
• 産　　地：　和歌山県
• 加工時期：　春〜夏、４月〜１０月
• 入手難易度：　難易
• 保存方法：　常温・冷蔵・冷凍（いずれも可能）
• 品質保持期限：　乾燥状態により違うが、上乾燥の場合は１年以上可能。
• 小売販売単位：　１尾（1枚）
• 小売価格：　数千円〜1万円
• 生　　食：　不可
• 主な用途：　滋養・強壮。ビールのつまみとして。

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